Rundvlees

Recept: Bavette met whiskey paddestoelensaus

Wij Nederlanders zijn al heel snel geneigd om altijd maar naar dat eeuwige biefstukje te grijpen. Gelukkig zijn andere stukken vlees in opmars en durven we steeds meer te proberen en is het ook steeds makkelijk verkrijgbaar. Duurzaam eten heeft de toekomst, door alle delen van een dier te eten hoeft dat niet verloren te gaan. Vandaag eten we bavette, een stuk rundvlees met een wat grovere structuur maar met ontzettend veel smaak.

Continue reading

5x Skinny Food Challenge Dag 3: Biefstuksalade met spinazie, gepofte tomaatjes en chimichurri

Uiteraard mag er geen salade ontbreken in de Skinny Challenge. Omdat ik niet ontzettend dol ben op salades als avondeten vond ik dat deze goed vullend moet zijn zodat je toch verzadigd bent, het is tenslotte nog winter. Er gaat onder andere gemarineerde biefstuk in, flink wat groen en krieltjes! Om het toch fris te houden een lekkere chimichurri saus.

Continue reading

Recept: Tagliatelle met walnoten, blauwe kaas en ossenhaas.

Voor alle mensen die aan de lijn zijn of alle aanhangers van de schijf van vijf, alsjeblieft wegkijken. Vandaag hebben we een absolute kiloknaller in de vorm van veel kaas, vet en koolhydraten. Ik heb maar even voor het gemak de calorieën er niet bij vermeld en ik ga er ook van uit dat je dit niet wilt weten. Toch moet zo’n calorierijke hap af en toe kunnen. Vandaag eten we tagliatelle in een blauwe kaas walnoten roomsaus met een mooi stukje ossenhaas erbij. Ontzettend smaakvol gerecht en heerlijk bij een wijntje. Je moet wel echt van blauwe kaas houden want deze is echt onmisbaar. Dit gerecht ziet er super fancy uit maar is eigenlijk zo klaar, perfect voor als er mensen komen eten dus.

Continue reading

Hallo daar!

Welkom op mijn foodblog. Hier plaats ik no nonsense recepten vol verse ingrediënten met zo min mogelijk pakjes en zakjes die je gemakkelijk zelf thuis kunt maken.

 

Vragen, opmerkingen, verzoekjes en tips? Klik op de contact button!

 

Bon Appetit!

Follow